Соленья

Овощи являются одним из неотъемлемых составляющих пищевого рациона каждого человека, их необходимо употреблять в течение всего года. Однако свежие плодовые и овощные культуры не способны храниться на протяжении многих месяцев, поэтому их приходится подвергать различным способам обработки. Одним из наиболее распространенных методов переработки является консервация с применением соли и молочной кислоты..